آش ترخینه یکی از غذا‌های محلی استان لرستان است
آش ترخینه یکی از غذا‌های محلی استان لرستان است که برای درمان سرما خوردگی مفید میباشد مهمترین خواص آن
این آش برای مبتلایان به سرماخوردگی و بیمارانی که دوران نقاهت را سپری می‌کنند بسیار مفید است؛ آش ترخینه پروتئین بالایی دارد بنابراین عضلات را تقویت میکند و انرژی بدن را هم افزایش می‌دهد
این آش به علت داشتن کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری میکند
آش ترخینه به علت دارا بودن ویتامین A تاثیر بسزایی در تقویت بینایی دارد؛ این آش به علت وجود آهن و ویتامین B ۱۲ خونساز است بنابراین کم‌خونی را رفع میکند
آش ترخینه نقش موثری در تقویت سیستم قلبی و عروقی دارد؛ این آش به علت داشتن هورمون سروتونین نشاط و شادی را ایجاد و از بروز افسردگی در افراد جلوگیری میکند
آش ترخینه برای زنان باردار و جنینشان بسیار مفید است؛ این آش تاثیر بسزایی در تقویت دستگاه گوارش دارد؛ آش ترخینه حافظه را تقویت واز ابتلای افراد به آلزایمر جلوگیری میکند
